吃燒烤就是吃它的美味,平時聚餐休閑時都會考慮的一樣美食,那麽如何使用燒烤設備才能讓食物味道更加美好呢,一起來了解一下吧。
一、先在燒烤設備的炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。
二、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙,此時加上烤網。
三、燃燒半小時後,明火逐漸減小或消失,木炭表麵出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度,此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。
四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網,力爭各處食物受熱均勻。
五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調整,以使各部受熱均勻。
六、燒烤的時候,不要忘記在食物串上塗抹少許油,並不時翻動食物,這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。
以上就是燒烤設備烹飪美食的方法,希望對大家有所幫助。想了解更多知識歡迎來電谘詢。
小編:ory